Meidän ammattilainen korjauspalvelu pystyy palauttamaan veitsenne uudenveroiseen kuntoon. Teroittajallamme on monivuotinen ammattilaistausta ja laaja kokemus veisten erilaisten vaurioiden korjauksissa. Korjaamme muun muassa rikkoneet kärjet ja halkeamat (koosta riippumatta), korjaamme terän vaurioitunut geometria, poistetaan ruosteet ja kiillotetaan terät uudenveroiseksi. Veitsien oheella me korjataan sakset, puuntyöstö työkalut ja muut leikkuutyökalut. Korjauspalveluamme ovat korkeinta luokkaa ja perustuvat perinteisiin japanilaisiin menetelmiin.
Alla on muutama esimerkki monista veitsistä, jotka meidän korjauspalvelu on korjannut (kuvat aukeavat uuteen ikkunaan).
Korjausesimerkkejä
| KOKKIVEITSET, SANTOKU JNE | |
| Kokkiveitsi, kärjen korjaus | link |
| Kokkiveitsi, halkeamat ja re-profilointi | link |
| Vääntynyt terää, korjaus | link |
| Kokkiveitsen ja traseerausveitsen kiillotus | link |
| Kokkiveitsi, ”kasvonnousu” ja kahvan vaihto | link |
| Kokkiveitsen geometrian korjaus ja kiillotus | link |
| Japanilaisen hakata veitsen kärjen korjaus ja kiillotus | link |
| Kokkiveitsi, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Terän geometrian korjaus, kokkiveitsi | link |
| Kokkiveitsi, ”kasvonnousu” ja kiillotus, patina | link |
| Bunka veitsi, geometrian korjaus ja kahvan vaihto | link |
| Santoku, terän kiillotus | link |
| Nakiri, halkeamat ja ”kasvonnousu” | link |
| Nakiri, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Kokkiveitsi, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Santoku, kiillotus ja kahvan vaihto | link |
| Nakiri, ruosteen poisto ja kahvan vaihto | link |
| Kokkiveitsi ja sujihiki, geometrian korjaus | link |
| Santoku, ”kasvonnousu” | link |
| Kokkiveitsi, damascus kuvion palautus | link |
| Tsuke boucho, ruosteen poisto ja peilikiillotus | link |
| Bouneri, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Ohennus – kokkiveitsi | link |
| Ohennus – kokkiveitsi | link |
| Ohennus – Global kokkiveitsi ja nakiri | link |
| YANAGIBA, DEBA, USUBA JNE. | |
| Yanagiba, ruosteen poisto ja kasumi kiillotus | link |
| Deba, todella haastava korjaus | link |
| Deba, ruosteen poisto ja kasumi kiillotus | link |
| Funayuki deba, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Usuba veitsen korjaus | link |
| Yanagiba, ruosteen poisto ja peilikiillotus | link |
| Deba, todella haastava korjaus | link |
| Usuba, iso halkeama | link |
| Deba, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Yanagiba, geometrian korjaus ja kiillotus | link |
| Sobakiri, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Deba, ”kasvonnousu” ja kasumi kiillotus | link |
| Deba, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Kawakiri, ”kasvonnousu” ja kasumi kiillotus | link |
| Usuba, geometrian korjaus | link |
| Deba, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Yanagiba, urasuki korjaus ja kiillotus | link |
| Menkiri, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Hamokiri, halkeamat ja geometrian korjaus | link |
| SAKSET JA TYÖKALUT | |
| Ammattilaissakset, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Kogatana veisti, ruosteen poisto ja kiillotus | link |
| Kawadachi veitsi, ”kasvonnousu” | link |
| Fagottisoittajan reed, teroitus ja kiillotus | link |
| Hana nata, ruosteen poisto ja kurouchi viimeistely | link |
| Uchimarunomi taltat, korjaus ja viimeistely | before / after |
| Kuwakiri veitsi, ruosteen poisto ja kurocuhi viimeistely | YouTube link |
| KAHVAT – KORJAUS JA KASVONNOUSU | |
| Japanilaisen kahvan perushoito | link |
| Uuden kahvan valmistus, deba veitsi | link |
| Uuden kahvan valmistus, yanagiba veisti | link |
| Uuden kahvan valmistus, työläisveitsi | link |
| Uuden kahvan valmistus, pakasteruuan veitsi | link |
| Uuden kahvan valmistus, työläisveitsi | link |
| Uuden kahvan valmistus, pieni nakiri veitsi | link |
| Kahvan ”kasvonnousu”, santoku veitsi | link |
| Kahvan ”kasvonnousu”, pettit veitsi | link |
Tarjoamamme korjauspalveluihin kuuluu myöskin kahvojen korjauspalvelu. Meidän korjauspalvelu pystyy jokohan korjata varioineet veitsikahvat tai vaihtaa ne kokonaan uusiin. Me korjataan sekä japanilaistyyliset että länsimaalaistyyliset kahvat. Voitte tutustua meidän kahvojen korjauspalveluun tästä linkistä.
Miten tilataan?
Haluatteko palauttaa keittiöveitsenne ja kenties muita leikkuutyökalunne uudenveroiseen kuntoon? Laittakaa vapaamuotoinen sähköposti osoitteeseen togi@hawatari.com ja me otetaan Teihin yhteyttä nopealla aikataululla.
hawatari 